أ.د. جابر بن سالم القحطاني

الليمون أغنى أنواع الثمار بفيتامين «ج»

بواسطة  أ.د. جابر بن سالم القحطاني  03-25-1437 02:14 مساءً  0 تعليقات  412 زيارات
الليمون هو ثمار شجرة معمرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها الى 4 أمتار ذات أوراق جلدية لها رائحة منعشة وأزهارها بيضاء والثمرة إما مدورة صغيرة ويميل لونها الى اللون الاخضر وهذا النوع يعرف بليمون بنزهير واما متطاولة في حجم البيضة وتتميز بلونها الاصفر.

يعرف الليمون علميا باسم citrys lemon من الفصيلة الشذابية rutaceae والجزء المستخدم الثمرة وغلافها والبذور.

يعرف الليمون أيضا بالليمو وهذا تعريب لكلمة (كيمو) الفارسية وكان يسمى في بعض بلدان سواحل الشامي (المراكبي) نسبة الى المراكب التي كانت تنقله قديما ومازال هذا الاسم متداولا في طرابلس بلبنان وكلمة بنزهير هي لفظة فارسية محرف أصلها (بادزهير) ومعناها ضد السم ويسمى في العراق (نومي).

ماهي المحتويات الكيميائية لليمون:

تحتوي قشور ثمرة الليمون على زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت ليمونين limonene وسترال citral وان نونانل n-nonanal وان ديكانال n-decanal وان دوديكانال n-dodecanal ولينالايال استيت linalyl acetate وجيرانايل استيت geranyl acetaee. وسترونيلال استيت citronellyl acetate وميثايل انثرانايليت methyl anthranilate كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ج ويعد أغنى أنواع الثمار حيث يحتوي كل 100 جرام من عصير الليمون على نحو 65 ملجم من فيتامين ج كما يحتوي على فيتامين ب والنياسين والريبوفلافين وعلى مواد كربوهيدراتية وسكرية وحمض الليمون ومعادن مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس وفيتامينات ب1,ب2,ب3, أ.


المصدر : جريدة الرياض

جديد الأخبار

امتدادا لإنجازات مستشفى الملك فهد التخصصي ببريده والتي حققت أعلى معدلات الجودة في تقديم الخدمة الصحية للمراجع والمريض فقد تم خلال هذا العام اعتماد قسم الأشعة في المستشفى ليكون مركز تدريبي..

05-04-1439 0 تعليقات 3204 زيارات

يشارك مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة عبر ركنه التوعوي التابع للخيمة التوعوية ربيعنا صحي التي جاءت باشراف صحة القصيم وذلك خلال فعاليات مهرجان بريدة بريدة 39 حيث شارك من المستشفى عدد من..

04-29-1439 0 تعليقات 3750 زيارات

أصدر مدير مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة الأخصائي عبدالعزيز بن محمد الفوزان قراره بتكليف الاخصائي عبدالرحمن بن محمد الفريدي مديرا إداريا لمركز الأمير فيصل بن مشعل لعلاج العقم في..

04-29-1439 0 تعليقات 4294 زيارات

صدر قرار مدير مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة الأخصائي عبدالعزيز بن محمد الفوزان المتضمن تكليف أخصائي التطوير الإداري الأستاذ محمد ميزر الحربي مديرآ لإدارة للتخطيط والبحوث بمستشفى الملك..

04-15-1439 0 تعليقات 9622 زيارات

كرّم مدير مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة الاخصائي عبدالعزيز بن محمد الفوزان صباح اليوم الدكتور محمد عاصف مضفر أحد الأطباء في قسم الكلى بالمستشفى والذي انتهت فترة عمله التي دامت لأكثر من 18..

04-13-1439 0 تعليقات 9686 زيارات

تلقى استشاري الباطنة في مستشفى الملك فهد التخصصي ببريدة الدكتور محمد السيد بدوي رسالة شكر وتقدير من قبل أحد المراجعات التي كانت تقوم بالعلاج لدى الدكتور محمد في المستشفى والتي عبرت في..

04-09-1439 0 تعليقات 10293 زيارات

Powered by Dimofinf cms Version 4.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Ltd.